趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

マトウダイ料理

マトウダイ料理

マトウダイはカワハギ類と同じような味がする魚です。
ウマヅラハギや本カワハギよりマトウダイはやや水っぽさを
感じることがありますが、新鮮なマトウダイはとても美味しく食べられます。

薄造り
煮付け
干物
ムニエル

カワハギと同じ料理で食べることをオススメします。

かわはぎやウマズラハギの食べ方について
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by dakamadai | 2018-05-01 12:40 | 釣り魚料理レシピ一覧