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趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

サバの味噌漬け

サバの味噌漬け

魚の味噌漬けといえばサワラ(サゴシ)が有名ですが・・・
良く釣れるマサバやゴマサバでも美味しい味噌漬けが作れます。
サバの味噌漬けを作る時のポイントは塩を当てる時間を長くすることです。
良く塩をして余分な水分を抜くことでおいしい鯖の味噌漬けが作れます。
味噌漬けを作るのに適した釣り魚
by dakamadai | 2017-08-22 13:27 | 釣り魚料理レシピ一覧