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趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

スカペーチェ

スカペーチェ料理

スカペーチェはイタリア料理です。
日本の南蛮漬けにあたる料理です。
スカペーチェは油をオリーブオイル、酢をバルサミコ酢にすると
南蛮漬けがスカペーチェとなります(笑)

マアジ、ベラ、タチウオ、イワシ、アオリイカ、ケンサキイカ、マダコ、キスなど
あらゆる釣りで釣れる魚、イカ、タコでスカペーチェは作ることができます。
釣った魚を持ちこみおろしてくれる店
by dakamadai | 2016-02-20 13:11 | 釣り魚料理レシピ一覧