人気ブログランキング | 話題のタグを見る

趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

アイゴ干物

アイゴ干物

毒がある魚で有名なアイゴをさばき
干物を作りました。

アイゴのヒレの毒は切り取ってからも毒をもっているので
取り扱いには十分注意が必要です。

アイゴ干物は新鮮な釣りたてのアイゴを使えばとにかく美味しく
作れます。

あまり干し過ぎるとパサパサになるので
一夜干し程度の干し加減がオススメです。


釣り魚の危険 毒を持つ魚
by dakamadai | 2012-01-22 09:51 | 釣り魚料理レシピ一覧