趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

釣ったアオリイカの保存方法オススメ

釣ったアオリイカの保存方法オススメ

エギングでアオリイカが良く釣れています。
秋時期のアオリイカ釣りは数釣りが楽しめます。

アオリイカがたくさん釣れたときにオススメの保存方法を紹介します。

真空パック&冷凍保存

一回に食べられる数の釣れたアオリイカを小分けに真空パックし冷凍する方法が
美味しく食べられる最善の手段です。
水洗いせず釣れたそのままの状態で冷凍保存するのがポイントとなります。
解凍して刺身でも食べられる保存方法です。
真空パック機がない場合は普通にナイロン袋に入れ冷凍するだけでもOKです。
(できるだけ袋の中の空気を抜くのがコツ)
手をかけできるだけ美味しく食べるのであれば真空パック&急速冷凍が一番です。

アオリイカの保存方法
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by dakamadai | 2011-10-11 11:22 | 釣り魚料理レシピ一覧