アユ料理
2011年 06月 23日
九頭龍川でアユ釣り(中部)をしてきた釣友から
綺麗な海産遡上の天然若鮎を20匹ほどお土産でもらいました。
早速塩焼きにして食べました。
とても美味しかったです。
12~13匹は一夜干しにして食べました。
自家製アユ干物は数あるアユ料理の中でも特に好きな1品です。
最近は自家製一夜干しをスモーク(燻製)にしたりして
楽しむことも多いです。
週末はいよいよアユ釣りのホームグランド勝山の解禁です。
アユ釣りロッドオークション激安販売情報
2011年 06月 23日
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