つばす料理
2011年 02月 28日
小浜へジギングに行かれた方からツバスをいただきました。
つばすが今は良く釣れているらしいです。
なかなかハマチサイズ、メジロサイズは釣れないらしく
釣れるのはツバスサイズばかりらしいです。
ジギング釣り方でも良いのですが最近インチク釣り方で
良い釣果があがっているそうです。
頂いたツバスは刺身、塩焼き、アラ煮付けなどの料理で
美味しく食べました。旬というわけではないのですが
良く脂の乗ったつばすでしたのでとても美味しかったです。
適切に釣れた魚を〆て持ち帰ってくる方から頂いたツバスですので
なおさらおいしかったのでしょう!!
インチク釣り人気リール