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趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

イカのスモーク燻製作り

イカのスモーク燻製作り

アオリイカ料理で最近はまっているのが
自家製アオリイカ燻製作りです。

エギングでアオリイカを釣ったら最近は必ず燻製を作ります。

この時アオリイカ以外に燻製にするのは
うずら卵(ゆで卵)、ウインナーソーセージ、チーズなどです。

烏賊燻製はビールやウイスキーには最高のおつまみになります。

釣ったアオリイカの食べ方は本当に色々ありますが
特に燻製は美味しく食べられる簡単なアオリイカ料理のひとつです。

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by dakamadai | 2010-09-25 10:17 | 釣り魚料理レシピ一覧