趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

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グレ食べ方おすすめ一覧

グレ食べ方おすすめ一覧

冬に釣れるグレは食べて美味しいです。
関西では寒グレ、関東では寒メジナなどと呼びます。
メジナオススメ料理一覧

釣ったグレをおいしく食べるには先ず〆ることが重要です。
野絞めにしたグレはいくら旬とはいえ食味が随分と落ちます。

グレの美味しい食べ方は色々とあります。
特におすすめのグレ料理はさしみ、シャブシャブ、煮付け、塩焼きです。
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by dakamadai | 2013-12-20 22:06 | グレ釣りメジナ料理磯釣り

グレ料理お勧め一覧

グレ料理お勧め一覧

グレが良く釣れています。
この時期のグレ(メジナ)は食べて美味しいのが特徴的です。
特に潮通しの良い磯で釣れたグレや沖で釣ったメジナは
おいしいです。

オススメのグレレシピを一覧にしました。

刺身

しゃぶしゃぶ(一押しグレレシピ!)

煮付け

この3品がど定番であり最高のメジナ料理です。

魚調理用具カタログ
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by dakamadai | 2012-02-16 11:12 | 釣り魚料理レシピ一覧

グレのオススメ料理

グレのオススメ料理

グレ(メジナ)が良く釣れています。
福井の磯はグレが絶好調です。

この時期から冬にかけて(春先まで)釣れるグレはとても美味しいです。
グレ料理のオススメを紹介します。

土佐造り

かつおのたたきのように焼き目を入れて作るグレの土佐造りが
美味しいのでお勧めです。
これから冬場になるに連れて釣れるぐれは脂の乗りがよくなります。
あぶらの乗りが良いグレはタタキ料理にとても最適です。


しゃぶしゃぶ

鍋レシピの中でもグレのしゃぶしゃぶがうまいです。
旬のメジナのしゃぶしゃぶを食べると病みつきになります。


グレメタルについて
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by dakamadai | 2011-11-24 12:57 | 釣り魚料理レシピ一覧

グレ料理カルパッチョ

グレ料理カルパッチョ

グレが美味しい時期です。
釣友から頂いた釣りたて新鮮なグレ(メジナ)を使い
刺身、塩焼き、カルパッチョを作りました。
冬時期のグレはどんな料理にしても美味しいのですが
最近メジナ料理ではカルパッチョ作りにはまっています。

魚が苦手な方にでも比較的食べやすいようでカルパッチョは
大人気です。

カルパッチョはオススメグレ料理です。

食べて美味しい釣り魚一覧
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by dakamadai | 2011-01-03 09:27 | 釣り魚料理レシピ一覧
冬の代表的な海釣りであるグレ釣り釣行してきました。
今回のグレ釣りはプチ遠征で三重県まで釣りに行きました。

風が強く、海も少々荒れ気味でしたが
狙っていた磯に渡してもらうことができ、無事磯釣りを堪能することができました。

釣れたグレ(メジナ)をどれも良型ばかりでとても満足した釣行となりました。

釣ったグレはシャブシャブ&造り&塩焼きで美味しく食べました。
寒グレは食べても最高に美味しいです!!
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by dakamadai | 2010-01-10 10:11 | 日記