趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

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足羽川2012年アユ釣り

福井県足羽川の鮎釣りが好調という情報を入手したので
釣行しました。

良く釣れました。

型は20cmぐらい。
数釣りが楽しめました。

午後のみで30匹ほど釣りました。

この日は金属糸0.08号を中心に引き釣りで友釣りを楽しみました。

2012年の足羽川が好調です!

アユ釣りメタルライン人気ランキング
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by dakamadai | 2012-07-09 12:50 | アユ釣り釣果情報

アユの美味しい料理

アユの美味しい料理


鮎釣りシーズンがはじまります。
鮎の友釣りは数ある釣りの中でも特に人気が高い釣りです。

その魅力はゲーム性の高い釣りと食べて美味しい点が大きな魅力として
釣り人を熱くさせます。

鮎の食べ方は色々とありますが特に塩焼き、開き干し、甘露煮などが
手軽に美味しい鮎料理として人気です。

鮎の塩焼き
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by dakamadai | 2012-06-12 11:57 | アユ釣り釣果情報

アユ料理

アユ料理

九頭龍川でアユ釣り(中部)をしてきた釣友から
綺麗な海産遡上の天然若鮎を20匹ほどお土産でもらいました。

早速塩焼きにして食べました。
とても美味しかったです。

12~13匹は一夜干しにして食べました。
自家製アユ干物は数あるアユ料理の中でも特に好きな1品です。
最近は自家製一夜干しをスモーク(燻製)にしたりして
楽しむことも多いです。

週末はいよいよアユ釣りのホームグランド勝山の解禁です。

アユ釣りロッドオークション激安販売情報
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by dakamadai | 2011-06-23 12:28 | アユ釣り釣果情報

釣り魚料理

釣り魚料理

夏に釣ったアユを(冷凍保存)解凍して鮎の甘露煮を手作りしました。
正月のおせちに入れるためです。

夏と言っても8月下旬に釣った子持ち鮎です。
この子持ち鮎が甘露煮には最適です。
また数ある鮎料理の中でも甘露煮はオススメの食べ方です。

鮎はある程度の期間であれば冷凍保存ができますので
幸運にも数多くアユを釣ることができたら
迷わず冷凍保存するのをオススメします。

アユ アラ アンコウ調理一覧
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by dakamadai | 2010-12-19 09:16 | アユ釣り釣果情報

アユの甘露煮作り

夏に友釣りで釣ったアユをお正月おせち料理用
甘露煮にしました。
鮎の甘露煮は得意の鮎料理ですので
鼻歌交じりに調理していました・・・。

調子に乗ってアユをコトコト煮込んでいると・・・
いつもの火加減と違lったのか
ただの油断のせいか・・・せっかくのアユが焦げ気味になってしまいました。

今年は多くのあゆを釣り冷凍保存していたので
これから甘露煮を作りなおします。

アユの食べ方一覧
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by dakamadai | 2009-12-27 11:17 | 日記