趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

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寒サバレシピ

寒サバレシピ

冬のサバ釣り時期です。
真冬の鯖は一年で一番マサバが美味しい季節です。

寒サバのオススメレシピを一覧にしました。

きずし

塩焼き

さしみ

煮付け

スモーク

これらの寒サバ料理がおいしくオススメです。

冬の人気釣り一覧
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by dakamadai | 2012-01-31 11:36 | 釣り魚料理レシピ一覧

カルパッチョに向いた魚

カルパッチョに向いた魚

魚料理の中でも最近特に人気が高いカルパッチョ
新鮮な魚が手に入る釣り人に打ってつけのレシピです。

カルパッチョに向いたオススメ魚紹介します。

マダイ

カサゴ

キジハタ

平目

グレ(メジナ)

チヌ(クロダイ)

マゴチ

ベラ

ハゼ

マアジ

マダコ

これらの魚が釣りで一般的に良く狙われ、手軽に釣れるカルパッチョに
最適な魚です。

釣り魚料理集鍋に最適な魚
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by dakamadai | 2012-01-30 12:17 | 釣り魚料理レシピ一覧

ウキ作り

ウキ作り

ホンモロコ釣りで使うウキを作っています。
釣具店では市販のモロコ釣りウキが販売されていますが
ほんもろこ釣り用のウキは毎年必ず自作して楽しんでいます。

大小色々なサイズの本もろこつりウキを作りあらゆる状況にも
合うように工夫して自分好みの浮きを作っています。

これも本モロコ釣りの楽しみのひとつとしています。

ホンモロコ釣り時期
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by dakamadai | 2012-01-29 09:33 | ホンモロコ釣り

メダイの刺身

メダイの刺身

メダイの釣り時期です。
冬の目鯛釣りは釣り味も楽しいですがやはり食べて美味しいのが
特に魅力的です。

味噌漬け、照り焼き、塩焼き、鍋などメダイのオススメ料理は数知れませんが
さしみも超美味です。

メダイの刺身はなかなか出回らないのである種釣り人の特権とも
言えるメダイレシピです。

メダイを釣ったら是非さしみをオススメします。


メダイ料理人気一覧
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by dakamadai | 2012-01-29 09:27 | 釣り魚料理レシピ一覧

ベラの刺身

ベラの刺身

ベラが多く釣れたので料理して食べました。

煮付け、さしみ、てんぷらにしてベラを美味しく食べました。

特にオススメのベラ料理はやはり刺身です。
釣りたてのフレッシュなベラはさしみが最高です。

キス釣りや鯵釣り、真鯛釣りなどあらゆる釣りの外道魚として釣れてくる
ベラは食べてとても美味しい魚です。
食べられる量のベラはキープして持ち帰り
いつも美味しく食べます。

釣りアプリ一覧
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by dakamadai | 2012-01-27 12:48 | 釣り魚料理レシピ一覧

タチウオレシピ集

タチウオレシピ集

タチウオは美味しい魚です。
特に新鮮な太刀魚は何物にも変えようのないおいしさです。
釣りで釣って適切に保冷力のあるクーラーボックスで持ち帰った
タチウオは最強です。

釣り師にオススメのタチウオ料理を一覧にしました。

タタキ

さしみ

塩焼き

からあげ

この4点のタチウオレシピが特にオススメの食べ方です。
凝ったたちうお料理は数多くありますが
上記の太刀魚料理がシンプルで簡単に作れることから
釣り人にオススメします。


タチウオジギング用ジグ よく釣れる人気ジグ
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by dakamadai | 2012-01-26 11:06 | 釣り魚料理レシピ一覧

わかさぎ釣りの釣果

わかさぎ釣りの釣果

余呉湖でわかさぎ釣りを堪能しました。
大雪の後ということもあり
ロケーションは最高でした。

雪の余呉湖ワカサギ釣りはなぜかロケーションで癒されます。

肝心の釣果は・・・

わかさぎの活性が良く釣果は5時間で500匹以上。
思いのほかよく釣れました。

エサは公魚の活性がよかったのでベニサシでOKでした。
さしむしは手返し良く釣りをすることができるので
活性の高い状況では最高の付け餌です。


魚探の選び方について
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by dakamadai | 2012-01-25 10:59 | ワカサギ釣りについて

スモークサーモン手作り

スモークサーモン手作り

新鮮な鮭を使い自家製スモークサーモンを作りました。
スモークサーモンを自分で作ると案外安くあがりさらに自分好みな
いぶし方で楽しむことができるのでオススメです。

アウトドアショップで売っているスモーカー&チップを使えば簡単に作ることができます。

良く作る自家製燻製はサーモンの他アオリイカ、マイカ、うずら卵、チキンなどです。

最近は自家製スモーク造りが流行っています!!


燻製作りに最適なスモーカー人気ランキング
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by dakamadai | 2012-01-24 09:37 | 日記

メダイ刺身

メダイ刺身

メダイ釣りに行ってきた友達から80cm超えの立派な目鯛をいただきました。
宮津から出船したメダイ釣りだったらしいです。

いただいた釣りたてで新鮮なメダイは刺身にしてたべさせてもらい
残りは味噌漬けにしました。

メダイは釣り味も良いですがとにかく食べて美味しい冬が
旬の魚です。

沖釣り釣り結び仕掛け作り方マニュアル
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by dakamadai | 2012-01-23 14:09 | 釣り魚料理レシピ一覧

アイゴ干物

アイゴ干物

毒がある魚で有名なアイゴをさばき
干物を作りました。

アイゴのヒレの毒は切り取ってからも毒をもっているので
取り扱いには十分注意が必要です。

アイゴ干物は新鮮な釣りたてのアイゴを使えばとにかく美味しく
作れます。

あまり干し過ぎるとパサパサになるので
一夜干し程度の干し加減がオススメです。


釣り魚の危険 毒を持つ魚
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by dakamadai | 2012-01-22 09:51 | 釣り魚料理レシピ一覧