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趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

神経抜き

神経抜き

釣った魚を最高の状態で食べるには神経抜きをするべきです。
ステンレス線などを使い魚の神経を抜く〆方です。

釣った魚を美味しく食べる為には神経抜きと同時に血抜きをすることも
忘れてはいけません。
丁寧な下処理をすると魚が断然美味しくなります。
魚を締める方法について
by dakamadai | 2016-03-07 12:57 | 魚やイカの〆方