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趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

メダイみそ漬け

メダイみそ漬け

釣ったメダイでみそ漬けと酒糟漬けを作りました。

味噌漬けを作るのに適した釣り魚
ともに漬けこんだ後、冷凍保存すると長く楽しむことができるので
たくさん釣った、または大型目鯛を釣った時にオススメのメダイレシピです。

味噌漬けも酒かす漬けも焦がさないように焼くのが最大のポイントとなるでしょう。
by dakamadai | 2014-01-27 12:40 | 釣り魚料理レシピ一覧