人気ブログランキング | 話題のタグを見る

趣味の魚釣り日記や日常あった事の日記を書きます。


by dakamadai

メダイの料理

メダイの料理

メダイ釣りに行ってきた友人から95cmもある
大型メダイを釣り土産にもらいました。

目鯛の特徴であるヌメリを船上で落としてくれていたので
料理しやすかったです。

今回作ったメダイ料理は刺身、照り焼きです。
残ったメダイの切り身は自家製味噌漬けにしました。
明日の晩はメダイのミソ漬けで決まりです。

美味しい目鯛を食べたらメダイ釣りに行きたくなりました。
by dakamadai | 2011-02-20 17:15 | 釣り魚料理レシピ一覧