オススメ魚鍋の具
2010年 11月 02日
鍋がおいしい季節になりました。
鍋具(鍋ネタ)で好きな・・・そしてオススメのネタを紹介します。
・魚ツミレ
釣った魚を冷凍保存しておいて鍋時期になると解凍して作ります。
ガシラ、鯛、シロギス、ヒラメ・・・色々な魚をMIXして作ります。
・フグ
トラフグは高すぎて買えない・・・そんなときにオススメの河豚がショウサイフグや
サバフグです。釣りでも人気の高い魚です。
・カワハギ&ウマズラ
釣りでは外道魚として名高いかわはぎとウマヅラハギは
食べて美味しい魚です。特に釣りたての新鮮なカワハギやウマズラは
最高に美味しいです。鍋の具としても人気です。もちろんチリ鍋がおすすめです。
釣り魚でカルパッチョを作る